péknő

na mer' mi'csinálok...

az egyszerűbb projektek közé tartozik, hogy másfél éve én sütöm a kenyerünk. egyszerűen idegesített, hogy
1. utálom a bolti kenyerek ízét általában
2. vagy amit szeretek, azt egy idő után átreceptezik
3. vagy csak simán szeretem, de savat csinál
4. a teljes kiőrlésű sosem az
5. vagy ízre, állagra jó, erre a kisebbik fogyasztó nem fogyasztja el pl. a héját (Mr. Finnya, személyesen)

6. meg hogy össze-vissza fogyott, kiszámolhatatlan volt, rengeteg kenyérmorzsám lett, amit meg alig használok

ezért kenyerenként 4 órát számolva minden hétvégén 1-3 kenyeret készítek.

az 1., 3., 4. pontok totálisan kiküszöbölve azóta, 2. átreceptezem, de attól csak finomabb lesz :), 5. mindet megeszi héjastul-morzsástul, 6. annyira kevés marad, hogy azóta mindig kenyérmorzsa-hiányban vagyok...

azért nem ártana pár plusz hétvégi nap hetente, mert akkor is, ha nagyon ügyes kötésben készítem a 2-3. példányt, 5-7 órát itthon kell legyek, amikor pékség van.